飲食業– category –

訪日外国人旅行者数が過去最高の約4,200万人を記録した今、地域の観光資源をいかして「選ばれる観光地」になるための整備を国が支援する補助金が始まっています。それが「観光振興事業費補助金（地域資源を活用した観光まちづくり推進事業）」です。 本補...

訪日外国人旅行者数は近年大きく増加しており、2025年には約4,200万人と過去最高を記録しました。しかし、その多くは東京・大阪・京都などの都市部に集中しており、地方への観光誘客が大きな課題となっています。 こうした状況を踏まえ、観光庁では地域の...

飲食店を開業する際の消防法の対応について調べていたのですが、条文の引用の連続で意味不明です。特定防火対象物と非特定防火対象物の違いって一体なんなんですか？ 消防法はわかり辛い部分も多いですよね。ただ火災を予防するために大事な法律なので、意...

2025年は一層インバウンド市場が活況となりました。2026年も引き続き観光業界におけるインバウンド集客は重要課題となります。 営業日や価格設定の参考となるよう、世界の国別祝日一覧でインバウンドカレンダーを作成しました。宿泊業や飲食業など各事業に...

2025年11月10日より、第2回中小企業新事業進出補助金の申請受付が開始しました。 中小企業新事業進出補助金（以下本補助金）は他の補助金に比べると補助金額の上限額が高めなことが事業者にとってメリットです。一方、補助金の対象となる経費には厳格な規...

これからタピオカの時代が来るそうなので、開業できる物件を探しているのですが、飲食店が開業できない地域などはあるんでしょうか？ タピオカは既にブームを過ぎているような気がしますが、挑戦してみるのも面白いかもしれませんね。…飲食店が開業できな...

オーガニックカフェを開業してみたいのですが、営業許可取得までの流れはどんな感じですか？ カフェを含む飲食店で必要なのは食品営業許可です。一般的には管轄の保健所へ相談・営業許可申請書の提出・現地検査・許可証の交付、という流れです。 カフェや...

友達が大きめの居酒屋を開業するそうなんですが、「防火管理者」という人が必要になると言ってました。なんか消防士みたいでかっこいいねって言ったんですが、誰でもなれるんですか？ 防火管理者は、一定規模以上の飲食店や物販店、ホテルなど、不特定多数...

飲食店を開業する場合、必要な許可は飲食営業許可だけですか？ 一般的には保健所が窓口となる「食品営業許可」で事足りますが、業態によっては別途許可や届出が必要になる場合があります。 飲食店で通常必要になるのは食品衛生法に定める食品営業許可です...

今度開業するカフェで地元のクラフトビールを販売したいんです。何か許可は必要ですか？ それは素敵な取り組みですね。僕も飲みに行きますね。クラフトビールを瓶や缶で物販として売る場合には酒類小売業免許を受けなければなりません。カフェでドリンクの...