酒類販売・製造– category –

お酒って利益が大きいイメージがあります。酒屋さんを開けば、けっこう儲かりそうですよね！ それは飲食店で提供する場合のイメージですね。小売の酒販店は、粗利率20〜30％の薄利の商売です。 えっ、そんなに薄いんですか？お酒って高いのに…。 高いから...

せっかく醸造所作るんならブルーパブにすべきですよね！ 気持ちはわかります。ただ、免許が一気に増えますよ。 増える…？ お酒を造る免許と、飲食店の許可があればいいのでは？ それに加えて、深夜まで営業するなら警察署への届出、缶を持ち帰りで売るなら...

クラフトビールの醸造所を作ってみたいです！発泡酒の免許なら年間6キロリットルからでいいんですよね。小さく始められそうです。 免許の最低製造数量は6キロリットルですね。ただ、それで採算が合うかは別の話です。 えっ、免許が取れる量なら大丈夫では…...

酒類製造免許を取りたいんですが、「技術的要件」って具体的に何が必要なんですか？なんか漠然としていてよくわからなくて…。 そうですね、技術的要件は4つの免許要件の中でも特に「人によって状況が全然違う」要件なんです。核心から言うと、税務署が最も...

最近、地域ごとの個性あるクラフトビールが人気ですよね。自分でも醸造所を開いてみたいんですが、何か免許って必要なんですか？ はい、お酒を製造するには「酒類製造免許」が必要です。酒税法に基づく免許で、税務署に申請します。手順を正しく踏めば取得...

飲食店を開業する際の消防法の対応について調べていたのですが、条文の引用の連続で意味不明です。特定防火対象物と非特定防火対象物の違いって一体なんなんですか？ 消防法はわかり辛い部分も多いですよね。ただ火災を予防するために大事な法律なので、意...

2025年は一層インバウンド市場が活況となりました。2026年も引き続き観光業界におけるインバウンド集客は重要課題となります。 営業日や価格設定の参考となるよう、世界の国別祝日一覧でインバウンドカレンダーを作成しました。宿泊業や飲食業など各事業に...

一般酒類小売業免許は申請にどれくらいの期間が必要ですか？ 標準期間は、申請書を提出してから２ヶ月間とされています。ただし、申請には準備が必要なので、トータルで３ヶ月程度は見込んでおく必要があります。 お酒を瓶や缶の状態で販売するためには、...

友達が大きめの居酒屋を開業するそうなんですが、「防火管理者」という人が必要になると言ってました。なんか消防士みたいでかっこいいねって言ったんですが、誰でもなれるんですか？ 防火管理者は、一定規模以上の飲食店や物販店、ホテルなど、不特定多数...

一般酒類小売業免許は更新の手続きなどは必要ですか？ 一般酒類小売業免許には有効期限はないので、更新の手続きは不要です。ただし、記帳や毎年度の在庫報告などの義務があるとともに、一定の場合には手続きも発生します。法令上の義務を遵守して免許を適...