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せっかく醸造所作るんならブルーパブにすべきですよね！ 気持ちはわかります。ただ、免許が一気に増えますよ。 増える…？ お酒を造る免許と、飲食店の許可があればいいのでは？ それに加えて、深夜まで営業するなら警察署への届出、缶を持ち帰りで売るなら...

クラフトビールの醸造所を作ってみたいです！発泡酒の免許なら年間6キロリットルからでいいんですよね。小さく始められそうです。 免許の最低製造数量は6キロリットルですね。ただ、それで採算が合うかは別の話です。 えっ、免許が取れる量なら大丈夫では…...

酒類製造免許を取りたいんですが、「技術的要件」って具体的に何が必要なんですか？なんか漠然としていてよくわからなくて…。 そうですね、技術的要件は4つの免許要件の中でも特に「人によって状況が全然違う」要件なんです。核心から言うと、税務署が最も...

最近、地域ごとの個性あるクラフトビールが人気ですよね。自分でも醸造所を開いてみたいんですが、何か免許って必要なんですか？ はい、お酒を製造するには「酒類製造免許」が必要です。酒税法に基づく免許で、税務署に申請します。手順を正しく踏めば取得...