食品衛生責任者– tag –

いつか自分のお店を持ちたいんですが…僕、料理は好きでも調理師免許は持っていないんです。やっぱり免許がないと飲食店って開けないんですよね？ いえ、実は飲食店を開くのに調理師免許は必要ありませんよ。 えっ、そうなんですか！？てっきり必須だと思っ...

最近よくイベント会場やオフィス街でキッチンカーを見かけるんですが、ああいうのって車さえ買えば誰でも始められるんですか？ いい質問ですね。車両を用意すれば、というイメージを持つ方は多いのですが、実際にはお店と同じように保健所の営業許可が必要...